一般来说，需要注意以下问题：

1、由于砂锅传热均匀，材料稳定，不会与药物成分发生化学反应，这也是人们自古以来就使用砂锅煎药的原因。此外，搪瓷锅、不锈钢锅或玻璃容器也可用于煎药，但铁锅或铜锅的化学性质不稳定，容易与中药成分发生化学反应，影响药物疗效。

2、水质，但要保证水质的清洁。另外，煎药前，最好将中草药浸泡在冷水中30分钟，然后煎药，使药物中的有效成分更好地溶解在水中。

第三，温度合适。由于大火煎药往往会凝固植物中所含的蛋白质，影响有效成分的沉淀。

4、时间一般应煎30分钟左右。但出汗药物或挥发性药物只需煎20分钟左右；对于壮阳补气药物，需要煎更长时间。

五、次数，每剂一般只需煎两次即可。对于一些难以煎出有效成分的药物，如矿物药、贝类药等，需要煎三次以上。

此外，一些药物，如矿物紫石英、冷水石等，由于其在水中的溶解度很小，一般需要单独煎一段时间，然后加入其他药物煎，有些必须在煎前打碎。还有一些药物，如汗药或芳香胃药，因为它含有挥发性有效成分，所以不应该煎很长时间，必须等待其他药物煎一段时间，然后加入油炸。

上述煎药方法仅适用于一般情况。因此，在煎中药之前，我们还应该问医生是否有特殊的煎药。如果有这样的药，我们必须按照医生的建议煎。