1，胆囊炎患者平时要注意什么

胆囊炎患者平时饮食上注意饮食清淡，要少吃辛辣刺激油腻食物，尤其要少吃包括油炸食物以及蛋黄等肥甘厚腻食物，因为进食肥甘厚腻食物后会刺激机体胆汁收缩，进而导致胆囊收缩功能受到影响，会有可能引起胆囊炎急性发作。同时平时要戒掉饮酒的习惯，由于酒精等属于刺激性食物，如果长期饮酒，则会影响胆汁排泄，进而导致胆囊炎发作，胆囊炎的发作和饮食有一定关系，因此平时应该养成良好的饮食习惯。按时吃早餐，不要暴饮暴食，适当吃一些蔬菜水果，包括芹菜，小油菜以及苹果、香蕉等促进机体肠道消化吸收功能保持通畅，可以减轻胆囊炎发作的频率。

2，胆囊炎需注意什么

胆囊炎患者多伴有胆囊结石，因结石阻碍胆汁分泌从而引起胆囊发炎胆囊炎分为急性、慢性两种胆囊炎本身并不严重，但胆囊炎治愈后依旧容易复发，且胆囊炎容易引发其他疾病（胰腺炎、胆石症、梗阻性黄疸等）所以，一旦患过胆囊炎，就要在生活和饮食上加以注意，尽量防止急发胆囊炎（特别是慢性胆囊炎的患者）存在胆结石的胆囊炎患者，建议行腹腔镜下胆囊切除手术，只有这样，才能治愈胆囊炎胆囊炎患者饮食禁忌较多胆囊炎急性发作期应禁食，待病情稳定后，逐渐恢复饮食恢复期患者饮食应注意：1.少食多餐，5--6餐/日为宜2.饮食以清淡稀软的食物为主，容易消化3.尽量不要食用生冷、辛辣、油腻、黏性食物，肉不能吃，油腻的不能吃，鸡蛋不能吃4.控制蛋白质、脂肪的摄入量（应为健康成人的1/3）5.戒烟戒酒6.严禁暴饮暴食上面答案也太过于细琐了，如果按照这样严格生活那对生活质量的影响都比胆囊炎本身的影响都大了^_^。 个人建议平时尽量控制过于油腻、生冷食物即可，避免受凉保暖，若为结石性胆囊炎发作较频繁建议尽早手术切除。慢性胆囊炎患者饮食应注意： (1)根据症状和对脂肪的耐受程度，从严控制在每日20克，逐渐过渡到中度限制每日40克。一般不应过多摄人脂肪，并主张用植物油烹调。 (2)在满足患者需要的基础上，总热能不能过高。肥胖和超重患者应减体重，使之降到理想体重。热能按低热能饮食原则供给。 (3)限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克，限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如内脏以及鱼子、蛋黄等。可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等。 (4)蛋白质应按正常需要量或偏低，以每日供给蛋白质50克～70克为宜，但要选择含脂肪低的蛋白质食品，如脱脂奶、蛋清、海鱼等。 (5)注意维生素摄入，尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充，其中维生素K对控制某些类型黄疸引起的出血有效。 (6)忌用刺激性或产气食品，如萝卜、洋葱等，禁烟、酒。 (7)采取少吃多餐，注意多饮水。