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山茶油的作用和功效 山茶油营养价值有哪些

2023-07-20

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山茶油是从山茶科山茶属的油茶种子中提取的脂肪油,是中国特有的木本油。山茶油含有高含量的不饱和脂肪酸,以及独特的茶多酚、山茶苷、山茶皂苷,营养丰富,具有促进消化、护肤和美容的作用。

功效作用

山茶油具有促进消化、护肤美容的作用。

促消化:

茶油能润肠通便,清热化湿,促进消化,改善便秘

护肤美容:

茶油涂抹皮肤可渗透皮肤表面,去除细胞自由基,发挥抗氧化作用,温和无刺激皮肤,也能发挥更好的锁水保湿、防晒效果,可作为部分化妆品的基础油使用。

营养价值

茶油含有高含量的不饱和脂肪酸,以及独特的茶多酚、茶苷、茶皂苷,营养价值丰富,具有促进消化、护肤和美容的作用。

适宜人群

大多数人可以吃,尤其是消化不良和肤色暗淡的人。

一般人群:

山茶油是一种健康食用油,大多数人都可以食用。

消化不良的人:

茶油能润肠通便,清热化湿,促进消化,改善便秘。

肤色暗淡的人:

山茶油含有去除细胞自由基和抗氧化剂。可用于化妆品基底油,改善皮肤,防晒美白。

禁忌人群

对山茶油过敏者。

原因:

对山茶油过敏的人不宜食用,以免引起过敏反应

用量

根据自己的喜好,适量食用。

不宜同用

山茶油作为一种健康食用油,可以和大多数水果和蔬菜一起食用,但要注意用量,以免影响菜肴的味道。

食用方法

山茶油可用作蔬菜沙拉、蒸鱼、调味菜、茶油腐乳酱菜、茶油炸土鸡、茶油面线等。

蔬菜沙拉:

将各种蔬菜切成小块,加入色拉酱和一勺茶油,搅拌均匀,享受美味。

清蒸鱼:

清蒸前或清蒸后加入一勺山茶油,使蒸鱼更香。

茶油腐乳酱菜:

将蒜泥、芹菜粉放入碗中,将花生油、茶油、芝麻油烧至50%热,冲入碗中搅拌均匀,再加入腐乳泥、熟蛋黄泥,再加入调料搅拌均匀。

茶油炸土鸡:

炒锅加热茶油,炒姜片和干辣椒,倒入土鸡块,加盐和五香粉炒,鸡肉紧后倒入适量酱油炒香。

茶油面线:

取茶油和酱油,加入少许沸水备用。面线在沸水锅中煮熟,去除手工面线的咸度,直接取出沥干,放入加水的碗中搅拌均匀。

温馨提示

山茶油是中国特有的油树种,产量大,营养丰富,口服有润肠通便的作用。可用于食品烹饪,补充身体营养,外用和美容效果,是一种高质量的健康食用油。由于其优良的性能,一般食用量少于我们常用的食用油可以满足身体的营养需求,不要吃太多,以免引起身体不适。

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