黑豆吸收醋时，膨胀后即可食用,醋泡黑豆虽然它有那么多保健作用，但也不宜生吃，尤其是肠胃不好的人,黑豆它有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇厚可口,2.醋泡黑豆是用黑豆和醋做成的家常菜,醋泡黑豆做好之后当天就可以吃，放冰箱可以保存半年，每次可以多做一些,可以吃,1，黑豆泡醋可以泡半年。

可以吃。两种泡法。1.将黑豆放入炖锅中，用中火煮黑豆至表皮爆开，再用小火煮10分钟左右。将煮好的黑豆放入密瓶中，加入陈醋，其重量约为1/3和2/3。冷却后，密封瓶盖，浸泡两小时左右。黑豆吸收醋时，膨胀后即可食用。大约需要1天。这种方法的优缺点在于黑豆中有一种成分叫不饱和脂肪酸，可以抑制胆固醇，加热后被破坏。2.将适量的生黑豆洗净晾干后，浸泡在8度的老陈醋中，放在阴凉的地方浸泡两周左右。这个方法时间和效果都不错，推荐给大家。3.将适量的生黑豆洗净晾干后，浸泡在8度的老陈醋中，放在阴凉的地方浸泡半年至一年。这种方法味道鲜美，没有生豆的味道，容易消化，吃多了也不会拉肚子。但是时间太长了。醋泡黑豆做好之后当天就可以吃，放冰箱可以保存半年，每次可以多做一些。黑豆它有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇厚可口。如果不喜欢醋的酸味，可以加少量蜂蜜。

一般需要10天左右，但是，黑豆不能生吃。你应该炒一下，撒点醋。醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发的作用，有效改善便秘。但这种食物并不适合所有人，比如对植物蛋白过敏的人就不能吃；肠胃功能低下的人，尤其是肠胃不好的人，吃了会胀气，消化不良，而很多中老年人肠胃不好，吃了反而有害。对于“醋”，痛风患者和酸性疾病相关的患者不能吃。

1，黑豆泡醋可以泡半年。2.醋泡黑豆是用黑豆和醋做成的家常菜，黑豆它营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有活血、利尿、祛风解毒的功效。3.将黑豆浸泡在醋中主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，研究表明黑豆在PH小于7的环境中抗氧化和抗自由基能力最好，花青素更容易被人体吸收。醋泡黑豆虽然它有那么多保健作用，但也不宜生吃，尤其是肠胃不好的人，但加热后会损失一些营养成分，建议做成五分熟。