2型糖尿病患者可以适量吃瘦肉，但需要注意食用量以及烹饪方式。2型糖尿病患者应以低糖、低脂饮食为主，避免高糖、高脂肪食物的摄入，以免导致血糖水平异常升高。

1、食用量：2型糖尿病患者需要控制每日总热量的摄入，因此建议将瘦肉作为蛋白质的主要来源之一。每100g瘦肉中含有的热量为164kcal左右，属于热量较低的食物。但是由于瘦肉中含有较多的蛋白质，如果进食过多可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状；

2、烹饪方式：2型糖尿病患者在日常生活中应尽量选择清淡的烹饪方式，如清蒸、水煮等。而油炸或烧烤类食物中的油脂含量较高，容易导致血脂水平异常升高，不利于血糖水平的控制。还应避免加入过多调味品，如辣椒酱、花椒粉等，以免影响血糖水平；

3、其他：2型糖尿病患者还需要注意饮食多样化，保证营养均衡摄入。除瘦肉外还可以适当进食鸡蛋、牛奶等富含优质蛋白的食物。同时还需要适当增加新鲜蔬菜的摄入量，如西红柿、黄瓜等。

2型糖尿病患者的治疗主要以生活方式干预为基础，在饮食上应注意低盐、低糖、低脂饮食，并适当进行运动锻炼。如果通过上述方法无法有效控制血糖，则需要遵医嘱服用降糖药物进行治疗，如二甲双胍缓释片等。