山奈：山奈，别名：沙姜、三柰、山辣,多年生宿根草本，为姜科山奈属植物山奈的根茎，根茎块状，单生或数枚连接，淡绿色或绿白色，芳香；分布于广东、广西、云南、台湾等省区，栽培,山奈为多年生宿根草本植物，姜科山奈属山奈（KaempferiagalangaL.）的根茎。

建议：秋末冬初，当地上茎叶枯黄时，挖取1～3年生根茎，洗去泥土，除去须根，横切成片，用硫磺熏一天后，晒干。使用部分为姜科植物沙姜的根茎，沙姜指的就是山奈。山柰的根茎含有挥发油，其主要成分为桂皮酸乙酯、龙脑、莰烯。根茎尚含有山柰酚和山柰素，有散寒去湿及辟秽的作用。食用山奈有内服和外服两种方式，内服：煎汤，6～10g;或入丸、散。外用：适量，研末调敷;或捣敷;或搐鼻。不过，山奈一次不宜食用过多，以免吸收大量姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状。由于山奈性质温热，有解表功效，所以只能在受寒的情况下才作为食疗应用

“山奈”特殊寓意为，纯粹自然，原生态意境。彰显咖啡店中经营的咖啡品牌纯正，产地为原生态地域，咖啡店文化倡导健康，自然，具有很强的特色。名称整体给人一种硬朗却不失时尚感，声韵和谐而又朗朗上口，具有很强的传播性。此名称在数理方面与法人格局相互辉映，预示着草木逢春，枝叶沾露，稳健着实，必得人望。山奈：山奈，别名：沙姜、三柰、山辣,多年生宿根草本，为姜科山奈属植物山奈的根茎，根茎块状，单生或数枚连接，淡绿色或绿白色，芳香；分布于广东、广西、云南、台湾等省区，栽培。山奈根茎为芳香健胃剂，有散寒、祛湿、温脾胃、辟恶气的功效，亦可作调味香料。在民间，山奈一直作为药食两用的植物使用，其根茎、叶常用于白切鸡、白斩鸡的食用佐料

是调味料也是中药。山奈为多年生宿根草本植物，姜科山奈属山奈（KaempferiagalangaL.）的根茎，又名沙姜、三奈、三奈子、三赖、山辣等。原产于热带地区，我国主产广西、广东两省区，广西主要集中在桂平、平南、横县等市县生产，其他一些县也有产，以根茎入药用，是传统著名的中药，又是著名的香料和食物调味料。烹调用途：主要作调味料，如用于配制卤汁，或作“五香料”的配料，食疗作用：沙姜味辛、性温，入胃经；有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效；适宜胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者，纳谷不香，不思饮食，或停食不化之人食用。《本草纲目》：“暖中，辟瘴疠恶气，治心腹冷痛，寒湿霍乱，”，《本草汇言》：“治停食不化，一切寒中诸。