萝卜汤中的萝卜是十字花科草本植物萝卜的根泡水，圆筒细长，皮薄，肉多，酥脆甜美，营养价值高。萝卜汤具有调节血压和补充维生素的作用。

功效作用

萝卜汤具有调节血压和补充维生素的作用。

调节血压:

萝卜汤中的芥末油等成分能促进新陈代谢，帮助人体调节血压。

补充维生素：

萝卜汤富含维生素C、维生素A、富含钙、磷、铁等矿物质的维生素B，能帮助人体补充所需的营养物质。

营养价值

萝卜汤淀粉含量高，还含有膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C，叶酸含量高。

适宜人群

大多数人可以吃萝卜汤，尤其是心血管疾病患者。

一般人群:

萝卜汤是煮萝卜的水，大多数人都可以吃。

心血管疾病患者：

萝卜汤是一种健康的绿色食品，可以帮助人体调节血压和血脂。因此，患有心血管疾病的人可以适量食用萝卜汤。

禁忌人群

阴盛偏寒体质者，脾胃虚寒者应少吃。

原因:

萝卜是冷蔬菜，阴盛偏寒体质者，脾胃虚寒者最好不要多吃萝卜汤，以免腹痛腹泻。

用量

根据个人食量，不宜暴饮暴食。

不宜同用

不宜和人参一起食用。

人参:

人参有补气的作用，萝卜汤有顺气的作用，所以同时吃人参和萝卜汤，会削弱人参的补气作用。

食用方法

将萝卜放入水中，加热煮沸，调小火力，慢慢煮半小时左右，煮沸后取出冷却，然后直接饮用。

温馨提示

萝卜汤具有疏通肠气、消化积累、促进胃肠蠕动的作用，因此食用萝卜汤后放屁增加是正常的。萝卜汤适合腹胀便秘的患者，特别是一些腹部手术后未排气的患者，可刺激胃肠蠕动，促进排便。