2型糖尿病患者可以适量吃甘蓝。糖尿病是一组以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，其病因可能与遗传、环境、自身免疫等有关。而甘蓝是一种蔬菜，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素以及多种微量元素，对2型糖尿病患者的病情影响较小。

2型糖尿病患者在饮食方面，需要控制全天总热量的摄入，同时要均衡营养。除了控制摄入的总热量以外，还要注意营养均衡，做到少食多餐，在吃饭时要细嚼慢咽。通常建议2型糖尿病患者适量吃蔬菜，在烹饪蔬菜时，避免使用过多的油，以免摄入热量过多。除了控制摄入的总热量以外，还要增加体力活动，改善机体对胰岛素的敏感性，从而达到降低血糖的效果。

但是如果2型糖尿病患者过量食用蔬菜，如甘蓝等，其膳食纤维可能会过度增生，不容易被消化，可能会导致患者出现腹胀等症状。2型糖尿病患者尽量不要吃含糖量过多的水果，如香蕉、菠萝、葡萄等，在血糖控制不佳时尽量不要吃水果，以免导致血糖波动过大。在饮食方面除了控制摄入的总热量以外，还要均衡营养，做到少食多餐。

2型糖尿病患者可以在医生指导下服用二甲双胍、阿卡波糖等降糖药物进行治疗，也可以皮下注射胰岛素进行治疗。建议2型糖尿病患者在医生的指导下定期进行血糖监测，及时了解血糖变化情况。