2型糖尿病患者可以吃腐竹，但是要注意适量，同时要注意腐竹的烹饪方式，要以清淡为主，尽量不要采用油炸的方式烹饪，以免导致热量超标，造成血糖波动。

1、可以吃腐竹：2型糖尿病患者需要控制每日总热量摄入，腐竹是一种豆制品，主要成分是大豆，里面含有的热量比较低，2型糖尿病患者可以适量吃腐竹，不会导致血糖水平明显升高，而且还可以补充部分人体所需要的蛋白质;

2、不可以吃腐竹：2型糖尿病患者不建议吃腐竹，腐竹属于豆制品，里面含有一定的糖分，如果进食过多，容易导致体内血糖波动过大，不利于病情控制。

2型糖尿病患者在饮食方面，需要注意规律进食、少食多餐、营养均衡，既要保证充足的营养摄入，摄入的热量也不要过多，还要减少碳水化合物的摄入，尽量不要吃高油、高脂、高糖的食物。2型糖尿病患者需要积极遵医嘱用药，如盐酸二甲双胍、格列美脲等，必要时可注射胰岛素进行治疗。

因为2型糖尿病具有一定的遗传倾向，同时也与饮食习惯有一定关系，所以平时在饮食上要注意调理好，可以多吃一些蔬菜和粗粮，比如洋葱、芹菜、燕麦、荞麦等，也可以吃鸡蛋或者是牛奶补充身体所需的营养。平时还要适当锻炼身体，主要以有氧运动为主，如跑步、游泳等，对身体有一定好处。