香菇是一种常见的支气管镜食品，属于养胃食品，具有补脾胃的功效。所以吃蘑菇一般不会引起腹泻。但是，如果蘑菇变质、腐败等，可能会引起细菌或病毒感染，导致腹泻。吃蘑菇后出现腹泻症状，首先要考虑蘑菇变质或其他原因引起的腹泻症状。一般腹部或足底感冒后，会引起胃肠痉挛。对于一些脾胃虚弱的人来说，很容易出现腹泻症状。另一个因素是吃不易消化的食物，如油腻、辛辣、刺激性食物，如排骨、牛肉等，容易导致消化不良和腹泻。

一般腹泻症状，建议先找出原因，原因是什么，然后控制饮食，一般吃清淡易消化的食物，如小米粥、软面、温食、多喝热汤食物，如面汤、蔬菜汤等，及时补充身体所需的水分，防止脱水或脱落。药物治疗，如果腹泻不是特别严重，建议服用一些益生菌药物，如乳酸菌素、蒙脱石散等，进行治疗。

1.建议平时注意饮食清洁卫生，尤其是蔬菜水果，必要时浸泡消毒。

2.不要吃霉变、变质的食物，尤其是隔夜食物、剩菜等，避免细菌污染、炎症、腹泻等。