百合是百合科植物卷丹、百合或细叶百合的花。它有香味和优雅的花姿。可作为观赏植物或泡茶食用。具有润肠通便、安神的功效。

功效作用

百合具有润肠通便、安神的功效。

润肠通便:

百合花性寒，食用后能刺激肠胃，起到润肠通便的作用。

安神:

百合富含挥发油，具有一定的镇静作用，可缓解心火旺引起的失眠、烦躁。

营养价值

百合富含蛋白质、脂肪和维生素C、泛酸、β-胡萝卜素，以及磷、铁等微量元素。

适宜人群

大多数人都可以吃，尤其是便秘和失眠的人。

一般人群:

百合香，有一定的保健价值，大多数人都可以吃。

便秘人群：

百合花性寒，食用后能刺激肠胃，起到润肠通便的作用，适合便秘人群食用。

失眠者：

百合富含挥发油，具有一定的镇静作用，可缓解心火旺引起的失眠、烦躁。

禁忌人群

禁止对百合过敏的人。

原因:

禁止对百合过敏的人，以免诱发过敏。

用量

根据个人喜好，适量食用。

不宜同用

百合花可以和大多数食物一起吃，但要注意不要在享受食物的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

吃百合花的方法有很多种，一般可以泡茶做饭，如百合花茶、百合蜂蜜茶、百合金盏花茶、百合洋参茶、百合鸭等。

百合花茶:

取适量干百合花，用开水冲泡几分钟即可饮用，或与其它花茶一起饮用。

百合蜂蜜茶：

取适量干百合花，用开水冲泡几分钟，加入适量蜂蜜饮用。

百合金盏花茶：

用水冲洗百合和金盏花，放入茶壶中，用500毫升沸水冲洗，然后浸泡三五分钟。

百合洋参茶：

将干百合、西洋参、枸杞、竹叶混合，用沸水冲泡10分钟。

百合花鸭:

将百合洗净备用，将鸭子洗净切成块，放入砂锅中，加水等调料，撒上百合，大火烧开，小火锅1-2小时即可。

温馨提示

百合具有很高的营养价值，对身体有益，但一切都是适度的。虽然我们享受丰富的自然礼物，但也有过度饮食的负面影响。过量食用百合可能会导致腹泻、腹痛等胃肠道不适。