2型糖尿病患者可以吃豆腐乳。2型糖尿病患者在饮食上主要是注意不能吃含糖量太高的食物，以及高脂肪、高热量的食物，且需要根据自身的血糖情况选择合适的食物。

1、含糖量太高的食物：如果吃豆腐乳，要计算热量，然后按照1g碳水化合物、1g蛋白质或者是半克糖来计算热量，尽量少吃含糖量太高的食物，如蜜薯、甘蔗或者是地瓜等，如果吃太多这样的食物，会导致血糖升高得比较快;

2、高脂肪、高热量的食物：如果吃豆腐乳，要计算热量，然后按照1g脂肪、1g蛋白质或者是半克糖来计算热量，尽量少吃高脂肪、高热量的食物，如肥肉、奶油等，如果吃太多这样的食物，也会导致血糖升高得比较快;

3、其他食物：2型糖尿病患者，还不能吃腐竹、黄豆等豆制品，因为豆制品中含有较多的植物蛋白，会导致血糖升高得比较快。此外也不能吃油炸、油煎或者是熏酱类的食物，如炸鸡、油条、熏肉等，因为这些食物含有较多的油脂，会导致患者摄入的热量过多，从而导致血糖升高。

2型糖尿病患者可以吃些新鲜的蔬菜，建议每天吃500g左右，基本可以控制好总热量，有利于血糖的控制。2型糖尿病患者除了在饮食上需要注意之外，还要注意适当地进行运动锻炼，一般建议在餐后半小时进行运动，不建议空腹进行运动，以免导致血糖出现较大波动。如果经过饮食、运动等方面的调理后，血糖仍然不能控制在正常水平，建议及时到医院进行检查，必要时可在医生指导下使用胰岛素进行治疗。