如果你确定和几年前没什么变化，做头发的时候多剪掉一点猴头菇菌毛，多泡冷水，多换水，再泡温水，水差很多的时候用汤煨一下提神,1.猴头菇温水浸泡，反复挤压清洗,干猴头菇可以用来做炖排骨,fresh猴头菇本来就是低温的天然食品，所以要保鲜猴头菇需要放在低温的地方,猴头菇红烧排骨吃完了,一般你选择放在家里冰箱里，但是fresh猴头菇不能直接放冰箱。

fresh 猴头菇本来就是低温的天然食品，所以要保鲜猴头菇需要放在低温的地方。一般你选择放在家里冰箱里，但是fresh 猴头菇不能直接放冰箱。所以可以提前用碱去除苦味，然后放在保鲜盒里密封在冰柜里。另外，鲜猴头菇可以脱水，可以晒干，也可以晒干后保存，这样更容易保存，味道也不会变。

应该还是可以吃的。一般干贷存放31年是很常见的，比如木耳，就算存放五六年。当然，这取决于储存条件，如温度、湿度、通风等。只要干贷是干的，没有异味，就不会有大问题。如果你确定和几年前没什么变化，做头发的时候多剪掉一点猴头菇菌毛，多泡冷水，多换水，再泡温水，水差很多的时候用汤煨一下提神。这个做菜的时候应该不错。

为了延长生鲜猴头菇的保存时间，建议冷藏保存在冰箱中，因为冰箱冷藏层的温度和湿度更适合猴头菇的保存，既能保持其新鲜度，又能延长其保存时间。不过为了不影响猴头菇的口感，还是建议尽早食用。Dry 猴头菇如果直接包装在干燥通风处，可以长期保存。如果家里有条件，也可以放在真空袋里保存更长时间。

dry 猴头菇，只要不发霉，冲泡后就可以食用。干猴头菇可以用来做炖排骨，猴头菇炖排骨的做法如下:原料:猴头菇50g、猪排200g、辅料:胡萝卜50g、枸杞4g、盐4g、黄酒1汤匙、水1.5l等。1.猴头菇温水浸泡，反复挤压清洗，可以放1茶匙小苏打帮助去除苦味。清洗后，挤出水分，切成小块备用，也可以用开水焯一下。二、小排骨涮涮，3.胡萝卜切片，猴头菇，小排骨加水和料酒炖2.5-3小时。四、出锅前10分钟加入洗净的枸杞，加盐调味，5.把锅拿出来放在盘子里。猴头菇红烧排骨吃完了。