2型糖尿病患者可以适量吃动物内脏，比如猪肝、鸡肝等。但由于动物内脏的胆固醇含量较高，因此不建议过量食用。

2型糖尿病是一种以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，可能与遗传因素有关，也有可能是胰岛素分泌不足导致的。如果患者的病情比较严重，可能会出现多饮、多尿、身体消瘦等症状。此时可以适当吃一些动物内脏进行补充营养，比如猪肝、鸡肝等。因为这些食物中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素，能够补充身体当中所需要的营养，而且其中含有的糖分也比较少，不会导致血糖升高。

虽然动物内脏的好处有很多，但是并不适合所有的人群食用，尤其是对动物内脏过敏的人群。另外，对于患有高血压、高脂血症等疾病的患者也不建议吃动物内脏。如果食用后出现了皮肤瘙痒、红肿等症状，则需要立即停止食用，并及时到医院就诊治疗。

2型糖尿病患者在日常生活中要严格控制饮食，避免吃含糖量高的食物，比如奶油蛋糕、糖果等。同时还要注意多休息，保证充足的睡眠时间，避免熬夜。