当归当归，别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、文无、当归曲、土当归，高0.4-1米,当归一般分为当归身（含当归头）和当归尾，多用全当归,全当归补血活血，当归身补血，当归尾活血当归尤以甘肃定西市的岷县（位于兰州南方偏东）当归品质最佳，有“中国当归之乡”之称。

本品为伞形科植物当归AngelicasinensisDiels的干燥根。秋末采挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。当归-植物形态全当归根略呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称“归身”或“寸身”。支根称“归尾”或“归腿”，全体称“全归”。全当归补血活血，当归身补血，当归尾活血当归尤以甘肃定西市的岷县（位于兰州南方偏东）当归品质最佳，有“中国当归之乡”之称。本地企业有甘肃岷县顺发药材有限公司主要以加工当归为主

当归味甜、微苦、略有麻舌感，以主根粗长、支根少、油润、断面黄白色、香气浓郁者为好。当归一般分为当归身（含当归头）和当归尾，多用全当归。当归归肝、心、脾和大肠经，通过长期的临床观察，中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能。正如清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药�6�7�6�7实为养血之要品。”若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。现代研究对当归有了新的认识。它含有挥发油、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等多种物质，能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压调节子宫平滑肌。还能增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等

当归头和当归尾的功效略有不同，补血用当归头，而活血用当归尾。当归头擅长补血具有补血、调经止痛、润肠通便的功效，多用于治疗由于气血亏虚所导致的头晕、头痛、月经延期量少、痛经、肠燥便秘等症。而当归尾擅长活血，具有活血化瘀的作用，常常用于由于气滞血淤所导致的闭经、肢体关节的疼痛、麻木、肿痛等症。如果既想补血又想活血，可以选择用全当归，综合了当归头和当归尾的作用

我国的当归主产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培。当归，属多年生草本，原产亚洲西部，欧洲及北美各国多有栽培。当归当归，别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、文无、当归曲、土当归，高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。当归，为低温长日照作物，宜高寒凉爽气候，在海拔1500-3000米左右均可栽培。在低海的地区栽培抽苔率高，不易越夏。当归，宜土层深厚、疏松、排水良好、肥沃富含腐殖质的砂质壤土栽培，不宜在低洼积水或者易板结的粘土和贫瘠的砂质土栽种，忌连作

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