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2型糖尿病可吃馒头吗

2024-03-12

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2型糖尿病患者可以吃馒头,但需要控制好量和进食时间。馒头的主要成分为碳水化合物,进食后会转化为葡萄糖,如果摄入过多的量,不利于血糖的控制,会导致血糖明显升高。2型糖尿病患者在吃馒头时,需要注意控制量和时间。

1、量:2型糖尿病患者需要根据血糖来调整馒头的摄入量,建议每顿不超过250g,最好搭配半个苹果、10g的黄瓜,或者少量的绿叶蔬菜等食用;

2、时间:2型糖尿病患者在中午、晚餐前后可以吃馒头,但一般建议在早餐、午餐、晚餐前后吃,或者在午餐、晚餐前后各吃1/3的馒头。如果在早餐、午餐、晚餐前后吃的馒头比较多,超过250g,则会导致血糖明显升高,对患者的病情控制不利;

3、食物类型:如果患者吃的馒头是软米饭,不建议加入太多的油脂,如果是油炸馒头等,含油量比较多,对患者的血糖控制也会造成影响。建议2型糖尿病患者多吃粗粮,比如大麦、荞麦、燕麦等,因为这些食物中含有丰富的膳食纤维,可以延缓葡萄糖的吸收,起到控制血糖的作用。还可以多吃富含维生素和膳食纤维的蔬菜,比如西红柿、黄瓜等。建议2型糖尿病患者每顿饭不超过250g,最好是每顿饭半个小时左右,用少量的油脂来控制饭后血糖。因为如果进食过多,会导致血糖明显升高,对患者的病情控制不利。

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