2型糖尿病患者可以吃粉丝粉条，但最好少吃。粉丝粉条属于碳水化合物，对血糖的影响较大。对于2型糖尿病患者，应该选择升糖指数较低的食物，如绿豆、红薯、南瓜等食物，较适合病情稳定的2型糖尿病患者食用。

1、绿豆：绿豆中含有胰岛素样肽1等物质，可以起到辅助降血糖的作用。绿豆中含有丰富的纤维素，能够促进胃肠道蠕动，预防便秘。从营养学的角度而言，绿豆中含有的热量较低，升糖指数较低，因此2型糖尿病患者可以适量吃;

2、红薯：红薯中含有比较丰富的淀粉和纤维素，且红薯的升糖指数较低，适量食用不会导致血糖急剧上升。红薯中还含有维生素和矿物质等营养物质，对2型糖尿病患者身体比较有利;

3、南瓜：南瓜口感软甜，含有比较丰富的果胶，是一种水溶性的膳食纤维与糖结合，能够减缓胃肠道对葡萄糖的吸收，从而辅助控制血糖。南瓜中含有的热量较低，约为米饭的1/3，也是适合2型糖尿病患者食用的食物;

4、其他：如粉丝、粉条等，应尽量选择较粗细的粉丝，因为粉丝、粉条等碳水化合物的含量较高，大量食用会导致血糖在短时间内快速上升，不利于控制病情。

建议2型糖尿病患者多吃新鲜蔬菜、水果，比如猕猴桃、苹果、菠菜、芹菜等，还可以吃富含优质蛋白的食物，如鱼肉、牛奶等。在饮食上应注意少吃高糖、高脂肪的食物，比如蛋糕、油炸食物等。