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鸡爪的营养价值及功效 鸡爪营养价值有哪些

2023-06-28

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鸡爪又称鸡掌、鸡爪、鸡脚,一般多皮、筋、胶。鸡爪可以缓解饥饿,补充营养。

功效作用

鸡爪可以缓解饥饿,补充营养。

缓解饥饿:

鸡爪是一种常见的肉类食品,饿的时候吃可以缓解饥饿。

补充营养:

鸡爪富含蛋白质、脂肪和多矿物质。适量食用鸡爪可以补充身体所需的营养。

营养价值

鸡爪含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、胡萝卜素、视黄醇、胆固醇、钾、钠、钙、镁、铁等矿物质成分。

适宜人群

大多数人可以吃鸡爪,特别是对于饥饿和营养不足的人。

一般人群:

鸡爪是一种常见的肉类食品,大多数人都可以吃鸡爪。

饥饿的人:

鸡爪煮熟后味道鲜美,耐嚼。适量食用可以缓解饥饿。

缺乏营养的人:

鸡爪营养丰富,营养不足的人吃鸡爪可以补充身体所需的营养。

禁忌人群

禁止对鸡爪过敏的人食用。

原因:

禁止对鸡爪过敏的人食用,以免诱发过敏。

用量

根据个人喜好,适量食用。

不宜同用

鸡爪可以和大多数水果和蔬菜一起食用,但要注意不要在享受美味佳肴的同时过量食用,以免引起身体不适。

食用方法

鸡爪可用于烹饪、卤制、烧烤等。

孜然鸡爪:

将鸡爪洗净焯水,锅中烧油,加入葱、姜、蒜、鸡爪、八角爆香,加入调味料,将汤收干,放入辣椒面孜然芝麻,出锅即可。

爆炒鸡爪:

鸡爪洗净沥干水分,加入调味料腌制10分钟,在锅里烧油,加入鸡爪炒变色,捞出,在锅里留一点底油,加入配菜炒香,加入鸡爪,调味出锅。

卤鸡爪:

将鸡爪洗净,加盐、料酒、姜片腌制30分钟,将鸡爪焯水洗净,与卤水一起放入锅中,再加入一些水过鸡爪,大火煮至收汁。

烧烤鸡爪:

将鸡爪洗净,锅中烧油,将洋葱丝炒软,加入鸡爪,加盐,炒鸡爪变色,撒上烧烤料,撒上芝麻。

鸡爪:

鸡爪煮熟后,加入米醋、陈醋、酱油、糖、芝麻油、柠檬片、蒜末、料酒,搅拌均匀,冷藏一段时间。

温馨提示

在选择鸡爪时,要尽量做到大小一致,最好选择大的。

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