2型糖尿病患者可以适量食用菱角，其含糖量较低，且升糖指数也较低，一般不会导致血糖水平大幅度升高。但不建议一次性过量食用菱角，否则可能会出现消化不良的症状，如腹痛、腹泻等。

2型糖尿病患者要合理控制总热量的摄入，同时要均衡饮食、营养丰富，适量吃低糖、低脂肪、高膳食纤维等食物。日常建议适当多吃一些升糖指数低的食物，有利于控制血糖。

1、升糖指数低的水果：2型糖尿病患者可以适量食用苹果、梨、柚子、草莓、番石榴等升糖指数低的水果。这些水果不但升糖指数低，还含有丰富的维生素和微量元素，且其含有的葡萄糖、果胶等物质，能够起到补充营养的作用，不会导致血糖水平大幅度升高，也不会对血糖造成较大影响;

2、富含膳食纤维的蔬菜：如卷心菜、菜花、西兰花、胡萝卜、黄瓜等，膳食纤维能够在一定程度上延缓食物的吸收，减少葡萄糖的吸收，从而对血糖的影响较小。但不建议一次性吃太多，以免加重胃肠道负担，导致腹痛、腹泻等不适症状;

3、含优质蛋白的食物：2型糖尿病患者可以适量食用鱼肉、虾肉、牛肉、瘦猪肉等富含优质蛋白的食物。此类食物不仅能为机体补充营养，还不会使血糖水平明显升高;

4、含不饱和脂肪酸的食物：2型糖尿病患者还可以适量食用含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼、橄榄油、坚果等。不饱和脂肪酸能够调节血脂，对身体有一定好处。

饮食上应严格按照医生指导，避免暴饮暴食、饥饿、少食多餐等饮食方式。平时注意多锻炼，有利于控制血糖。