2型糖尿病患者饮食原则为控制总热量，合理分配营养物质，适量增加膳食纤维的摄入，少量多餐、定时定量进食。还需注意低盐、低糖、低脂饮食。

1、控制总热量：2型糖尿病患者需根据自身情况制定每日能量摄入量，并严格控制总热量的摄入，避免因热量摄入过多而引起血糖升高；

2、合理分配营养物质：建议2型糖尿病患者碳水化合物占总热量的50%-60%，蛋白质占总热量的15%-20%，脂肪占总热量的30%左右。同时应保证充足的维生素和矿物质的摄入，如蔬菜、水果等；

3、适量增加膳食纤维：膳食纤维可延缓食物中葡萄糖吸收的速度，从而降低餐后血糖水平。2型糖尿病患者可适当增加膳食纤维的摄入，如燕麦、荞麦等粗粮以及芹菜、白菜等新鲜蔬菜；

4、少量多餐：2型糖尿病患者可采取少量多餐的方式进食，以减少单次进食量，进而减少对血糖的影响。但需注意每餐进食时间应固定，且不可过晚进食或空腹进食；

5、定时定量进食：建议2型糖尿病患者在规定的时间内进行就餐，避免出现暴饮暴食的情况。在进餐时还应注意细嚼慢咽，有助于减缓胃肠道对食物的消化速度，从而起到稳定血糖的作用；

6、低盐：由于钠离子可以促进体内水分潴留，导致血容量增加而引起血压升高。2型糖尿病患者需限制钠盐的摄入量，每天不超过6g；

7、低糖：2型糖尿病患者需限制蔗糖、果糖等单糖及葡萄糖等双糖类食物的摄入量。还需避免食用含淀粉较多的食物，如土豆、红薯等；

8、低脂：2型糖尿病患者应限制脂肪的摄入量，尤其是饱和脂肪酸含量较高的动物性脂肪。