桑椹酒是潮汕古老的果酒,由桑椹制成。桑椹酒富含花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。桑椹具有补血养阴、生津润燥的功效。适当饮用桑椹酒可以起到黑发、解渴、缓解视力疲劳的作用。
功效作用
桑椹具有补血养阴、生津润燥的功效,适量饮用桑椹酒可起到乌发、解渴、缓解视力疲劳的作用。
乌发:
桑椹含有乌发素,具有一定的乌发作用。需要注意的是,早白的头发与多种因素有关。适当饮用桑椹酒对乌发有积极作用,但不起决定性作用。因此,我们不应盲目过量饮用桑椹酒。
缓解口渴:
桑椹酒酸甜可口,适量饮用可生津止渴。
缓解视力疲劳:
桑椹含有较多的花青素,适当饮用桑椹酒,有一定的缓解视力疲劳的作用。
营养价值
桑椹酒含有硒、钙、铁、锌等微量元素,以及苹果酸和维生素B1、维生素B2、维他命C,抗坏血酸,β-胡萝卜素和其他维生素。此外,桑椹酒还含有抗氧化生物活性成分,如花青素和白藜芦醇。
适宜人群
热口渴的人。
热口渴者:
桑椹性寒,能生津润燥,干热口渴者适当饮用桑椹酒可解渴。
禁忌人群
对桑椹酒过敏者禁止饮用桑椹酒,以免诱发过敏。
特殊人群
禁止孕妇、婴儿和产妇饮用。
孕妇:
桑椹酒虽然度数很低,但也含有酒精,不利于胎儿发育。
婴幼儿:
桑椹酒会影响婴儿的大脑发育,影响肝、胆、胃的健康。
产妇:
女性产后身体虚弱,喝桑椹酒容易伤胃,导致腹泻,不利于产后身体康复;其次,由于桑椹属于冷食,产后妇女应多吃温热保湿的食物,不宜食用冷食。
用量
因为桑椹酒含有酒精,建议适量饮用。
不宜同用
桑椹酒可与大多数食物一起使用,但需要注意的是,桑椹酒含有酒精,不能与头孢菌素一起使用,以免引起双硫仑样反应、面部发热、潮红、眼结膜充血、头晕等症状。
食用方法
你可以在午餐或晚餐后或朋友吃饭时喝适量的桑椹酒。
温馨提示
桑椹酒虽然酸甜可口,但凡事都有度,好酒不要贪杯,以免引起身体不适。