山楂粉是一种以新鲜山楂为原料，经干燥、研磨而成的粉末，不仅保留了山楂的原味，而且味道更方便。山楂粉含有多种维生素、有机酸等营养物质，具有开胃、促进消化的作用。

功效作用

山楂粉具有开胃、促进消化的作用。

开胃:

山楂粉酸甜可口，有助于开胃，改善食欲。它富含果酸和柠檬酸，能促进唾液分泌。

促进消化:

山楂粉含有多种维生素、有机酸，适量食用可促进胃肠蠕动，消化积累。

营养价值

山楂粉含有多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄酮、糖、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质。

适宜人群

大多数人可以吃，尤其是食欲不振和消化不良的人。

一般人群:

山楂粉酸甜可口，大多数人都可以吃。

食欲不振者：

山楂粉尝起来又酸又甜，很好吃。食欲不振者食用后，有助于改善食欲。

消化不良者：

山楂粉含有多种维生素和有机酸。适量消化不良者可促进胃肠蠕动，帮助食物消化。

禁忌人群

消化性溃疡患者不宜多吃。

原因:

山楂粉含有多种有机酸，能刺激胃酸分泌，消化性溃疡患者食用过多，可加重原有病情。

用量

根据个人食量，不宜暴饮暴食。

不宜同用

山楂粉可以和大多数食物一起食用，但要注意不要在享受食物的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

山楂粉可浸泡在水中，也可制成粥、甜点，如山楂蜂蜜水、山药山楂米糊、山楂蛋糕等。

山楂粉泡水：

在山楂粉中加入少量水，将山楂粉冲洗成粘稠状。

山楂蜂蜜水：

在山楂粉中加入冷开水、蜂蜜一起冲泡，即可饮用。

山药山楂米糊：

将山药去皮成泥，与适量米粥混合，倒入锅中，中火加热，然后加入适量山楂粉和水，煮沸后关火，撒上几片蓝莓。

山楂糕:

将山楂粉倒入锅中，加入水和糖，用小火慢慢搅拌至粘稠起泡。然后加入莲藕粉和适量水，用小火搅拌至非常粘稠。趁热倒入容器冷却。

山楂丸:

将山楂粉和糖粉混合，加入蜂蜜，继续混合，做成团，切成小块，揉成小团，撒上糖粉。

温馨提示

山楂粉能消食，促进食欲，但凡事都有度，“好酒不贪杯，好果也不贪”。在享受美食的同时，也有过度饮食的负面影响。过量食用山楂粉可能会引起胃肠道不适。