2型糖尿病患者饭后12小时血糖值通常在3.9-7.8mmol/L，但不同患者的血糖水平存在差异，建议患者根据自身情况选择合适的饮食。

2型糖尿病是由于胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗导致的代谢性疾病，其典型症状为多饮、多尿、多食和体重减轻。正常情况下，人体进食后会导致血糖升高，一般会在餐后12小时左右恢复正常。对于2型糖尿病患者而言，在饭后12小时左右时，血糖水平通常会恢复到正常范围。

然而，由于个体差异的存在，每个患者的血糖水平也会有所不同。有些患者可能需要更长的时间才能将血糖控制在正常范围内。建议患者定期监测自己的血糖水平，并根据医生的指导进行饮食调整和药物治疗。

除了饮食外，运动也是控制血糖的重要手段之一。适当的运动可以促进身体的新陈代谢，帮助降低血糖水平。建议患者每天进行适量的有氧运动，如散步、慢跑等。

对于2型糖尿病患者来说，保持良好的饮食习惯和适度的运动是非常重要的。如果患者的血糖水平无法得到有效控制，请及时就医并遵循医生的建议进行治疗。