福州很多好吃的店都在巷子那么深，我不明白为什么,到了吃的时候，用开水冲一下，再加调料吃,首先，和面需要的碱量比普通面条要大得多,说起信阳小吃，首先想到的是热干面,热干面，传入信阳，占据小吃龙头的位置，却有着和家乡不一样的味道——武汉热干面,2.福州有很多餐厅叫破店,好的面条有干有湿，但要煮熟了再吃。

说起信阳小吃，首先想到的是热干面。严格来说，热干面并不是信阳的特色。本来是武汉美食，传到信阳后，成了信阳人的最爱。说也奇怪，除了信阳，热干面在河南省其他地方并不流行，或者说没有市场。即使在信阳地区，也仅限于信阳市，其他县很少。热干面，传入信阳，占据小吃龙头的位置，却有着和家乡不一样的味道——武汉热干面。比方说热干面的做法和其他面不一样。首先，和面需要的碱量比普通面条要大得多。含有大量碱的面条是黄色的。而且面条不能太稀，否则会影响口感。好的面条有干有湿，但要煮熟了再吃。这一次，你只能煮到它生了。如果面条煮得太熟，就不能吃了。取出刚切好的面条，用凉开水冲洗干净，然后倒入小磨油或熟植物油，将面条搅拌均匀，摊开，放凉。到了吃的时候，用开水冲一下，再加调料吃。

福州美食1。京大路比比香对面的大饭店，水煮田鸡，黄瓜，酸辣粉，真的很好吃。煮青蛙一定要蘸店里的特制调料。2.福州有很多餐厅叫破店。古田支路的海鲜馆大概是最早出名的，但是凡是没有名字但是好吃的餐厅都叫破店。朱子芳的那家蹄子店，多年来一直受到大家的喜爱。找到这家店需要一点努力，你会和美女如云在金台路上徘徊。小心一个小岔口拐进去，就是福州市公安局鼓楼分局。不要内疚。走过桥，看到车站的大门。向左转。嘿，嘿，天上有个洞。记得盯着小吃店。中间那个才是真的。估计大家总是在抱怨找不到地方。老板最后贴了个小招牌，说:朱子芳的蹄子断了，圆招牌里有三个大蹄子，大家都懂。

1、京大路西北风味4:福州二中对面有人。环境差，但是食物好吃！福州很多好吃的店都在巷子那么深，我不明白为什么，。