又称芦荟,外皮肥厚,内藏肉瓣,由汁细胞和种子组成。颜色鲜艳,酸甜可口,是秋冬常见的美味佳果。
功效作用
具有生津止渴、改善便秘等功效。
生津止渴:
水分丰富,维生素C含量高,香气宜人,具有补水、促进唾液分泌的作用,可用于生津止渴。
改善便秘:
富含纤维素和多种维生素,能促进胃肠蠕动,增强身体新陈代谢,改善便秘。
营养价值
最常见的水果之一是富含糖、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、琥珀酸和维生素B1、维生素B2、维生素C、以及钙、磷、铁等矿物质的胡萝卜素。
适宜人群
大多数人都可以吃,尤其是口干咽干便秘的人。
一般人群:
是一种酸甜可口的水果,大多数人都可以吃。
口干咽干的人:
水分丰富,酸甜可口,口干咽干的人食用后可以帮助生津止渴。
便秘人群:
富含维生素和膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,促进新陈代谢,缓解便秘。
禁忌人群
过敏的人群:
为避免引起过敏反应,禁止对人过敏。
糖尿病患者:
糖尿病患者应少吃蓬柑,吃一点满足贪婪,如果像其他人一样吃可能会影响血糖。
特殊人群
孩子们应该少吃。
儿童:
父母应该注意控制孩子吃的量。酸甜的味道对孩子很有吸引力,很容易“闭不住嘴”。儿童胃肠功能发育不完善,吃太多的蓬柑会影响儿童的消化功能。这需要成年人来帮助他控制它。
用量
建议一次吃不超过2个。
不宜同用
可与大多数水果蔬菜一起食用,但要注意,大家在享受水果的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。
食用方法
可直接食用,也可用于制作水果沙拉、水果捞、锅、榨汁、甜点等。
水果沙拉:
将蓬柑去皮,与喜欢的水果切成合适的大小,加入沙拉酱,搅拌均匀。
水果捞:
加入西米露、椰奶或酸奶,搅拌均匀。
椪柑罐头:
将锅去皮,锅中煮水,加入冰糖,加入锅果肉,一起煮,趁热放入消毒后的玻璃瓶中密封,冷却即可食用。
椪柑汁:
将蓬柑去皮,果肉放入榨汁机中,榨汁即可饮用。
雪顶蓬柑冰饮:
将锅打成锅汁,放入适量冰块,将奶油挤入锅汁中,用勺子或粗吸管食用。
温馨提示
虽然蓬柑是剥皮食用的水果,但最好仔细清洗表皮。你可以把蓬柑放进盆里,加入适量的水,用刷子清洗蓬柑表面,然后用水清洗。