羊角甜瓜，又称羊角甜瓜，是一种水果。羊角甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养物质也含有转化酶，可将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。具有补充营养、解渴的作用。

功效作用

羊角蜜瓜具有补充营养、解渴的作用。

补充营养:

羊角蜜瓜营养丰富，能为人体补充营养。

解渴:

羊角蜜瓜是夏季常见的甜味水果，汁液丰富，可用于解渴。

营养价值

羊角蜜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养物质也含有转化酶，可将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。

适宜人群

大多数人。

一般人群:

羊角蜜瓜是一种清爽脆甜的水果，大多数人都可以吃羊角蜜瓜。

禁忌人群

糖尿病患者禁食。

原因:

羊角蜜瓜是一种含糖量高的水果，糖尿病患者食用可能会导致血糖升高，不利于疾病控制。

特殊人群

孩子不能多吃。

儿童:

家长要注意控制孩子吃羊角蜜瓜的量。羊角蜜瓜的甜脆口感对孩子很有吸引力，容易“闭不住嘴”。而且孩子胃肠功能发育不完善，吃太多羊角蜜瓜会影响孩子的消化功能。

用量

可根据个人口味适量食用。

不宜同用

羊角蜜瓜可以和大多数水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受水果的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

羊角蜜瓜可直接食用，也可用于制作水果蛋糕、水果沙拉、果蔬卷饼、果汁、炒饭等。

羊角蜜蛋糕：

将加工好的羊角蜜小块放在蛋糕中间，做好蛋糕胚后，可在蛋糕表面放一层羊角蜜小块，切成合适的大小即可食用。

水果沙拉:

将羊角蜜瓜等水果切成大小均匀的小块，加入沙拉酱，搅拌均匀即可享用。

蔬果卷饼:

将羊角蜜瓜切成条状，准备一块饼皮，将羊角蜜瓜、生菜、圣女果、洋葱等铺在饼皮上，挤上美乃滋，卷起来吃。

羊角蜜瓜汁：

将羊角蜜瓜去皮、洗净、切块，放入榨汁机榨汁后即可饮用。

虾羊角甜瓜炒饭：

将油倒入锅中，加入玉米粒、胡萝卜丁、虾快炒，再加入米饭、配菜、羊角蜜瓜丁，翻炒调味。

温馨提示

还要注意吃水果“个性化原则”，每个人都有不同程度的消化和吸收，对水果有不同的反应。少数人吃羊角蜜后会腹泻。他们应该少吃羊角蜜瓜。羊角蜜瓜含糖量高。虽然味道鲜美，但也要注意控制食物摄入，以免带来健康风险。