火参果，学名非洲角黄瓜，是葫芦科葫芦亚科马口儿葫芦亚黄瓜，一年生藤本植物。因果实看起来像橙色或金色的海参而得名。在中国也被称为火星水果、海参水果、刺角瓜、火天桃、金刺猬、奇瓦诺水果等。火参果具有补充营养、增强体质的作用。

功效作用

火参果具有补充营养、增强体质的作用。

补充营养:

火参果含有维生素、矿物质，能有效补充人体所需的营养。

增强体质:

每天吃适量的火参果可以使身体摄入相对稳定的营养，保持健康，增强体质。

营养价值

火参果含有维生素C、以及钾、镁、钙、植物纤维β由胡萝卜素、维生素B1等成分组成。

适宜人群

大多数人可以吃火参果，尤其是需要补充营养和体质虚弱的人。

一般人群:

火参果营养丰富，适合大多数人食用。

需要补充营养的人:

火参果含有维生素和矿物质，需要补充营养的人可以在食用火参果后补充营养。

体质虚弱的人:

体质虚弱的人每天吃适量的火参果，对保持健康、增强体质起到积极作用。

禁忌人群

禁止对火参果过敏的患者食用。

原因:

禁止对火参果过敏的人服用火参果，以免诱发过敏。

用量

根据个人喜好，适量食用。

不宜同用

火参果可以和大多数水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受水果的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

火参果可直接食用，也可制成蜂蜜火参果、辣酱火参果、火参果奶茶、火参果酸奶、火参果养乐多等。

蜂蜜火参果：

将火参果切开，用勺子取出种子，加入蜂蜜，拌匀即可食用。

辣酱火参果：

用刀切开火参果，倒出里面的东西放进杯子里，加入适量的辣椒酱，拌匀即可食用。

火参果奶茶：

将火参果切开取肉，浸泡在奶茶中。

火参果酸奶：

将取出的火参果肉加入酸奶中，搅拌均匀。

火参果养乐多：

将适量的火参果酱放入杯中，加入适量的冰块。倒入养乐，搅拌均匀，用薄荷装饰。

温馨提示

火参果非常耐储存，在17-24℃的干燥环境中可保存6个月。火参果也可用作室内装饰，既大方又美观。采摘后，在果实表面涂蜡，可防止皮肤失水，保存时间较长。