1，中耳炎尽量不要吃什么

中耳炎患者不要吃一些辛荤发物，还有辛辣刺激性的食物，过咸或者是腌制的食物，还有坚硬难咬的食物，同时也要忌烟酒。 中耳炎患者要多食一些清热消炎作用的新鲜蔬菜，比如说胡萝卜，中耳炎患者补充适量的胡萝卜素和维生素c，可以帮助抵抗病毒感染，但是也不可过量。 还有茄子，茄子是性凉味甘，能清热凉血，消肿解毒，含有大量的维生素c，有抗感染的功效。 要多食一些芥菜，芥菜也是能够解毒防癌，消肿，有利于中耳炎患者的康复。 丝瓜，丝瓜也是有清热败火、解毒消肿的功效，对中耳炎的有缓解的功效，不要食用辛辣刺激的食物，饮食也要清淡。

2，中耳炎期间最好不要吃什么东西

中耳炎是一个慢性炎症感染，需要进行抗炎治疗，感染的病原体大多是细菌，也有部分是真菌感染引起的。在治疗期间饮食上没有什么特别的禁忌，不要吃辛辣刺激性食物，比如生姜、葱蒜等，而且不能饮酒。因为在使用头孢类药物治疗期间，如果饮酒是会导致双硫仑样反应，这是一个可以威胁生命的严重反应。中耳炎到后期耳朵会感染化脓，甚至有导致鼓膜穿孔的风险，这时需要进行手术治疗。辛辣刺激性食物如辣椒、姜、蒜、胡椒、酒、羊肉等。发物，这类食物有一定的致敏因素，食用不当可让人体发生过敏反应，加重中耳炎症状，发物主要包括鱼、虾、蟹等海产品，此外，鸡蛋、香菜也应少吃。肥腻厚味食物、生冷饮食也尽量不要吃。此外中耳炎发病时不宜吃热性补药，如人参、鹿茸、肉桂、牛鞭、附子、大补膏等。 辛辣刺激性食物如辣椒、姜、蒜、胡椒、酒、羊肉等，生冷饮食也尽量不要吃。辛辣刺激性食物如辣椒、姜、蒜、胡椒、酒、羊肉等。发物，这类食物有一定的致敏因素，食用不当可让人体发生过敏反应，加重中耳炎症状，发物主要包括鱼、虾、蟹等海产品，此外，鸡蛋、香菜也应少吃。肥腻厚味食物、生冷饮食也尽量不要吃。此外中耳炎发病时不宜吃热性补药，如人参、鹿茸、肉桂、牛鞭、附子、大补膏等。