1，川贝与扇贝的区别

川贝是一味名贵中药材。药用始载于明代的《滇南本草》一书。其主要功用适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症的良药。由于其疗效卓著，药用需求量大，就有人用伪品来冒充川贝，因此必须认真加以识别其真伪。 川贝为百合科多年生草本植物，其品种较多，可分为松贝、青贝、炉贝三种规格，其药材性状各有所区别扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一，壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。 两者本质上有很大的区别。川贝是药材，扇贝是料理，扇贝又名簸箕蛤、粉丝蒸扇贝，好吃啊!!你好！川贝：是植物干燥鳞茎。扇贝：是海洋双壳软体动物。 它们是自然界的两个分支。如果对你有帮助，望采纳。

2，川贝怎么个吃法

【川贝】 学名叫贝母,因主产四川故叫川贝,别名卷叶贝母。属百合科，多年生草本植物，形态变化较大，生于森林中、灌丛下、草地、河滩、山谷等湿地或岩缝中，云南、四川和西藏等省区能寻得它的芳踪。其味苦,甘,微寒,归心,肺经,有润肺化痰,,清热散结的功效,常用于咳嗽,喘息,肺痈,瘰疬,还可用于,乳痈,结胸,吐血,咳血,咯血,衄血,郁证,内服6-10克,大剂量可用15克. 川贝海带粥 原料方法：海带、丹参各15克，薏苡仁30克，冬瓜60克，红糖适量。 烹制方法：将川贝、丹参先煎汤后去渣，然后加入海带、薏苡仁和冬瓜等共同煮粥。 食用方法：每日晨起空腹温服，连服15～20天，用于颈部肿大、恶心、便溏等 川贝酿梨,　 〖主料〗： 鸭梨300克 〖辅料〗： 冬瓜50克, 糯米20克, 冰糖90克, 川贝母6克 第一种：和雪花梨一起煮水，把雪花梨、川贝和梨水都吃掉； 第二种：把川贝塞进雪花梨中，用锅蒸，蒸大概20分钟左右，一个梨中放5g川贝（成人）吃一天。 其他的不知道，以上这两种效果还不错，而且味道也不错，也没有副作用，有病治病，无病养身。