2型糖尿病肥胖食谱一般包括低糖、低脂、高纤维的饮食，如主食可选择荞麦面、燕麦等粗粮，蔬菜可选择苦瓜、黄瓜等。但建议患者在医生指导下进行饮食调整。

1、荞麦面：荞麦面中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收，而且荞麦面中的含糖量较低，不会导致血糖升高，适合2型糖尿病肥胖人群食用；

2、燕麦：燕麦中富含膳食纤维以及蛋白质、维生素B1等营养物质，可以补充人体所需的营养物质，而且燕麦中的含糖量较低，不会导致血糖升高，适合2型糖尿病肥胖人群食用；

3、苦瓜：苦瓜中含有大量的苦味素和多种维生素，可以起到清热解毒的作用，并且苦瓜中的含糖量较低，不会导致血糖升高，适合2型糖尿病肥胖人群食用；

4、黄瓜：黄瓜中含有大量的水分和膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收，并且黄瓜中的含糖量较低，不会导致血糖升高，适合2型糖尿病肥胖人群食用。

在日常生活中要避免吃油腻的食物以及辛辣刺激性的食物，以免加重病情。如果出现不适症状时应及时去医院就诊治疗。