尿酸高的人应该选择一些白肉，主要是瘦肉。

1、尿酸高的人应该以低嘌呤饮食为主。烹饪前，深色肉也被称为红肉（如牛、羊、猪等牲畜肉），其嘌呤含量高于白肉（如鸡、鸭、鹅等家禽肉）。因此，高尿酸的人应该选择一些白肉来吃。

2、脂肪会阻碍肾脏排泄尿酸。肥肉含有大量的脂肪和胆固醇，容易引起肥胖，加重尿酸代谢素紊乱。因此，如果高尿酸的人吃肉，他们应该主要吃瘦肉。

然而，如果尿酸高的人吃太多的肉，他们仍然会吃太多的脂肪，他们应该注意控制摄入量。此外，我们应该尽量吃新鲜的肉，提倡煮后放弃汤，不提倡油炸、油炸、腌制或火锅等烹饪方法。使用调味品时，避免使用过多的盐、糖和香料。

宜食食物

尿酸高的人应该吃低嘌呤、低糖指数、低脂肪和高维生素C、高钙、高钾、高镁的食物。

蔬菜、水果、肉、蛋、奶的主食

茄子、丝瓜、胡萝卜、芹菜

慎食食物

高尿酸人群应限制高嘌呤、高脂肪、高钠的食物摄入，尽量避免饮酒，尤其是啤酒。

肉蛋奶水饮料油炸食品腌制食品

猪大肠、猪心、猪肝、鸭肝、猪肥肉

更多建议

除严格遵循饮食禁忌外，尿酸高的人还应注意以下几点：

1、减肥的目标是接近或略低于理想体重。需要注意的是，减肥要循序渐进，避免体脂分解，产生大量酮体，抑制尿酸排泄。

2、注意休息，保证充足的睡眠时间，避免熬夜和疲劳。

3、平日要进行适当、规律的运动，但要避免剧烈运动。

4、多喝水，每日饮水量应在2000毫升以上，以促进尿酸排出。

5、戒烟，尽量避免吸入二手烟。

6、若因其它疾病需服用易引起尿酸升高的药物，建议及时与医生沟通，必要时可在医生指导下更换药物。