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2型糖尿病禁忌水果和蔬菜

2024-03-14

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2型糖尿病患者在血糖控制良好的情况下,可以适当少量食用部分水果和蔬菜。建议2型糖尿病患者在医生的指导下,按照糖尿病食谱进食相应的营养方案。

1、含糖量少于10%的水果:2型糖尿病患者,应禁忌含糖量少于10%的水果,如菠萝、柚子、杨梅等,这些水果含糖量较少,对血糖影响较小;

2、含糖量在10%-20%的水果:2型糖尿病患者禁忌含糖量超过20%的水果,如甘蔗、红枣、柿子、葡萄等,这些水果含糖量较高,且属于高升糖指数水果,食用后容易导致血糖快速升高;

3、高纤维素食物:建议2型糖尿病患者可以适量进食高纤维素食物,如菠菜、油菜、芹菜等,高纤维素食物含糖量较少,且有利于人体吸收;

4、低升糖指数食物:如黄瓜、西红柿等食物的含糖量较低,且有丰富的维生素、微量元素及膳食纤维等营养物质,对于2型糖尿病患者有一定的好处。

但是需要注意,在食用水果和蔬菜的过程中,应注意避免食用含糖量较高的水果和蔬菜,如菠萝蜜、榴莲、香蕉、菠菜、芹菜等,这些水果和蔬菜对血糖影响较大,不利于血糖的控制。

2型糖尿病患者在饮食方面,除了注意不能吃含糖量较高的水果和蔬菜以外,还要注意少吃油腻食物,尽量不要吃煎炸食品。在血糖控制良好的情况下,可以在两餐之间少量食用含糖量较低的水果和蔬菜。如果血糖控制不佳,则建议患者到内分泌科就诊,根据调整饮食方案。

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