2型糖尿病患者可以适量吃苏打饼干。苏打饼干是一种用苏打粉做的食物，主要成分是碳酸钠，是较为常见的一种食物，对血糖影响较小，只要在血糖控制达标的情况下，两餐间可以适量吃苏打饼干。糖尿病患者要注意避免高糖、高脂肪、高盐饮食，在饮食上还要注意定期监测血糖，遵医嘱服药。

1、避免高糖饮食：2型糖尿病患者要限制碳水化合物的摄入，尤其是精米、精面等精细糖分的摄入，尽量选择一些粗粮、杂粮等富含膳食纤维的食物，以便控制血糖。但是也要注意粗粮、杂粮不宜进食过多，否则会导致血糖升高;

2、高脂肪饮食：2型糖尿病患者进食过多高脂肪食物，如肥肉、油炸食物等，会导致血脂升高，对血糖控制不利;

3、高盐饮食：摄入过多的盐分会导致患者体内水钠潴留，也会升高血糖。2型糖尿病患者要限制日常饮食中盐分的摄入量，每天盐的摄入量不超过6g;

4、其他：2型糖尿病患者也要注意少吃含糖量多的水果，如西瓜、葡萄、荔枝、龙眼等，2型糖尿病患者体内的胰岛素分泌不足，不能把吃进身体的糖分充分利用，导致血糖升高。

2型糖尿病患者在饮食上除了注意不能吃高糖和高脂肪的食物以外，还要注意多吃一些绿叶蔬菜，富含膳食纤维的食物，以便在控制血糖的同时还满足身体营养的需求。