1，吃猪的胰腺有什么功效

可健脾消食。

2，猪胰脏到底叫什么啊

猪胰脏也叫猪胰子。猪胰子是猪的胰脏,扁平长条形,长约十二厘米左右,粉红色,上面挂些白油。胰脏是一个消化器官,也是一个内分泌器官位于左上腹部,具体位置在胃的下方,肝的左下方外形为一个长条状胰脏分为外分泌部和内分泌部,外分泌部分泌胰液,含有多种消化酶,经导管排入小肠,有助于消化脂肪和蛋白质.主要作用是调节血糖平衡。据《纲目》记载：猪胰味甘性平，入肺经、脾经，具有益肺、补脾、润燥功能。可用于肺损咳嗽、咯血，肺胀喘急，脾虚下痢，乳汁不通，肌肤干燥皲裂等症。食疗功效：猪胰味甘，性平，微毒；有益肺、补脾、润燥之功效；可用于治疗脾胃虚热，消渴等症。适用人群：适宜肺痿、肺结核、肺不张等肺气虚弱者咳嗽、咯直者食用；适宜脾虚下痢者食用；适宜产妇乳汁不通者食用；适宜小儿疳积者食用；根据清代食医王孟英的经验，肥胖妇人不孕者食之亦宜；适宜糖尿病人食用。食用建议：首先必须泡水并彻底清洗，烹煮方法则有焖煮、油炸或煎炒，通常与黑牛油酱配食。胰脏和胸腺的菜式多少可以互想替代。猪胰脏俗名胰腺，在腹腔内位置很深，横卧于做侧腹后，胃的后部脊柱前。 ,西洋菜猪胰脏汤 ,用料: 西洋菜六百克，猪胰脏三个，瘦肉二百克，南北杏共四十克，蜜枣四粒，新鲜鸭肫二个，盐一茶匙，清水十四碗 ,做法: ,(1) 先将西洋菜逐条摘除黄叶部分，洗净；猪胰脏略烫，刮白膜洗净 ,(2) 蜜枣去核；南北杏洗过；鸭肫剖开，去黄衣，用盐、油擦匀，洗净 ,(3) 用直身瓦煲烧滚清水，下全部材料；旺火烧滚后改文火煲三小时 ,附注: 此汤能去烦闷，除心火，健肺去痰，有利于呼吸系统有疾患者就是猪的胰腺。凡是有猪的地方都有，问问卖猪肉的就能找到，很便宜的。在腹腔内位置很深，横卧于做侧腹后，胃的后部脊柱前。胰脏是猪腹腔内的一个消化器官也是内分泌器官，和十二指肠相邻，新鲜事为浅黄色。一般不能食用。胰子猪胰脏可以食用，一般为长条形暗红色，食用后很想睡觉~~（我一般炒着吃） 以下引用：猪的胰腺。哺乳动物象人羊牛狗等等都必不可少的消化器官，主要功能是分泌胰液（包含胰蛋白酶等多种消化酶）。另外胰腺中胰岛细胞分泌胰岛素，是控制血糖的激素。胰腺在腹腔内位置很深，横卧于做侧腹后，胃的后部脊柱前。====================================西洋菜猪胰脏汤 用料: 西洋菜六百克，猪胰脏三个，瘦肉二百克，南北杏共四十克，蜜枣四粒，新鲜鸭肫二个，盐一茶匙，清水十四碗做法: (1) 先将西洋菜逐条摘除黄叶部分，洗净；猪胰脏略烫，刮白膜洗净 (2) 蜜枣去核；南北杏洗过；鸭肫剖开，去黄衣，用盐、油擦匀，洗净 (3) 用直身瓦煲烧滚清水，下全部材料；旺火烧滚后改文火煲三小时附注: 此汤能去烦闷，除心火，健肺去痰，有利于呼吸系统有疾患者==============================沙参玉竹猪横俐（猪胰脏）汤[作用]滋阴润燥、益胃生津、增强肺脾功能.。适用于肺脾虚、易感冒咳嗽、大便秘结的小儿或一般小儿日常食用。[组成、用量] 沙参15克,玉竹15克,干百合12克,猪横俐1-2条,密枣4牧。[烹调、食法]将从上物料同放入沙锅中,加适量清水煲1-2小时,即可饮用。[注意]此方感冒时不宜用