1，胆囊切除后不能吃什么

胆囊是用来储存胆汁，胆汁的主要功能是乳化脂肪，使脂肪变成脂肪微粒，便于脂肪在小肠被消化。胆囊切除后，忌吃油腻的食物，肥肉一类的东西，更是不能吃。术后早期不能进食高脂肪类食物，半年到一年后可以完全恢复正常的饮食。奶油

2，胆囊切除手术后能吃什么不能吃什么

其实胆囊术后也不是有特殊的禁忌，而只是个“量”的问题，什么都不要太过就行，主要在饮食上一定要清淡，不能暴饮、暴食、禁大鱼、大肉、大油、高脂、高胆固醇、油煎油炸食物、酒类，少量或少油的鱼、肉、鸡蛋完全是可以的。只要不是太有剌激性的东西都可经吃，当然水果是没问题啊！在作息上的要求不多，注意不要太劳累就行。不知说清楚没有。什么事情只要掌握好“量”的问题，就不会有大的问题了。我从不主张胆石症的病人都做苦行僧，只是不要做大嘴和尚就行。祝好！