2型糖尿病患者可以吃红薯面。红薯是一种碳水化合物含量较高的食物，2型糖尿病患者需要对每天所进食的碳水化合物、蛋白质、脂肪、水果等进行控量，红薯面属于碳水化合物含量较高的食物，对2型糖尿病患者的血糖控制较为有利。

1、碳水化合物：2型糖尿病患者，每100g红薯中碳水化合物含量为11.9g，因此2型糖尿病患者可以吃红薯面，但需要注意控制摄入量，吃过多红薯面可能会导致摄入碳水化合物过多，进而导致血糖升高或肥胖;

2、蛋白质：2型糖尿病患者可以吃红薯面，红薯富含维生素，同时蛋白质也是人体必需的营养物质，2型糖尿病患者每日摄入蛋白质含量建议在每公斤体重0.8-0.9g。如果患者进食红薯量较大，而蛋白质摄入不足，可能会导致营养不良。在吃红薯面时，需要搭配主食、蔬菜等一起食用;

3、脂肪：2型糖尿病患者每100g红薯中脂肪含量为0.4g，因此可以适量摄入红薯面，但如果摄入过多，可能会导致脂肪堆积造成肥胖，也不利于血糖控制;

4、水果：2型糖尿病患者可以吃红薯面，但建议在两餐之间食用，并且需要注意摄入量，以免摄入过多导致血糖出现波动。

建议2型糖尿病患者在医生指导下，制定个体化饮食方案。饮食方案需要根据患者的身高、体重、年龄等进行科学计算，同时也要注意营养均衡。