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真正的阿胶：观看色泽质硬而脆，光透如琥珀；打粉以后没有异味；胶面纹理清晰，并且在阿胶盒中有防伪电话。品牌的阿胶按期质量、影响力综合排名，一般是东阿阿胶、福胶、同仁堂阿胶。其中，东阿阿胶因为产自东阿（阿胶之所以叫阿胶即是因为其产地在东阿），生产历史悠久，而且在阿胶生产企业中，其质量、产量等均处于绝对优势的地位，所以如果服用阿胶，最好选用东阿阿胶，虽然价格贵一些，但货真价实，疗效确切，在全国各大药店均有销售

取250克阿胶砸成小块，放入带盖的盆中，用250克黄酒浸泡20小时左右，加入250克冰糖、250克温水。还可以加入大枣、黑芝麻、核桃仁、桑葚、桂圆等，将盆放入锅内，隔水蒸1小时左右，在蒸的过程要不断搅拌，待全部溶化后取出，凉后服用。这样吃补血效果最好。扩展资料:用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。为补血之佳品。加入大枣黑芝麻等物补血效果最好。滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。阿胶从汉唐至明清一直都是皇家贡品。据史料考证，阿胶的应用迄今已有3000年的历史，阿胶自古以来就被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”，历代《本草》皆将其列为“上品”，称其为“圣药”。我国首部药物学专著《神农本草经》称其“久服，轻身益气”

阿胶可以补血，它的副作用主要是伤脾胃。阿胶性比较滋腻，容易引起患者出现消化系统的问题，长时间服用或者剂量不对，容易出现患者的恶心、呕吐，甚至腹泻，特别对于体质虚弱的人，长时间的脾胃功能差，自身就有腹泻的问题以及有胃炎、浅表性胃炎，还有糜烂性胃炎等等，这些患者对于阿胶都谨慎服用，不然会引起严重的胃肠道反应。还有患者服用阿胶的副作用也比较大，主要是女性患者，特别是月经期间服用阿胶会造成经期的紊乱，甚至月经量过多，对于补益气血没有好处，对于平时喜欢上火的人，脾气比较大的人，服用阿胶也应该谨。