碘元素也是孕期不可缺少的营养素,而海产品就是孕妇获取碘的主要来源。碘以甲状腺激素的形式参与神经细胞的发育。孕期为了更好的补充碘,建议每周要吃一次海带、紫菜等海产品,这对于孕妇补碘有重要意义。
推荐食谱:海带冬瓜排骨汤
食材:猪小排400克、海带1根、冬瓜1小块、食盐5克、姜5克、蒜7-8瓣、葱白5克
做法:
1、将排骨入冷水锅中去掉血腥味,水沸后关火,捞出排骨。将锅洗净,加入半锅温水和排骨,加入姜片和葱段,大火烧开转小火煨制。
2、将海带提前1-2小时泡软身,洗净后切成粗条或方块,冬瓜去皮洗净切小块。
3、汤煨制半小时左右放入海带,再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐,大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。
孕期缺碘可能会导致胎宝宝畸形,但是孕期摄入的碘含量超标同样对胎宝宝不利哦,因此孕期补碘一定要适量。除了每周食用海产品之外,孕妇无需额外补碘,同时要少吃高盐食物。阅读推荐:数据显示47.9%的孕妇或哺乳期妇女碘缺乏