夏天很多人都喜欢喝粥，特别是生活在南方的人，由于天气比较闷热，总是吃饭觉得特别渴，所以他们可喜欢喝那些生津止渴的粥，这种粥不仅喝起来凉爽，而且还很保健，到底是什么样的粥这么吸引人呢?下面大家跟小臂一起去了解了解吧!

苹果粥：取苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等症。

西瓜皮粥：将西瓜皮250克削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，切成细丁，用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克，先用旺火煮沸后，再改用小火煮约15分钟，以盐调味后进食。此粥消热解暑、生津止渴、利尿消肿。适用于暑热解渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等。

竹叶粥：竹叶10克，清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，再加大米50克煮粥，待熟时，调入白糖，再煮沸即成。此粥可清湿泄热、养阴止渴、除烦安神，治疗热盛津伤之症。

葛根粥：葛根10克，大米100克，白糖适量。将葛根择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，或取葛粉适量，调入粥中煮熟服食，每日1-2剂，连续3-5天。既能生津止渴，又有助降低血压、降血糖，可收药食两用之效。

微微健康网温馨提醒您：夏天确实是喝粥的好季节，特别是天气特备闷热的时候，喝一碗生津止渴的粥比喝冷饮保健多了，以上介绍的几种生津止渴粥很适合大众喝，喜欢粥的人可以自己做一些来吃。