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油菜籽的功效与作用 油菜籽营养价值有哪些

2023-06-29

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油菜籽是油菜籽的种子,是中国的主要油作物,常用于榨油,也有一定的食用价值。油菜籽富含油和蛋白质,还含有一定量的酚类物质和肽,具有润肠通便、调节血压、改善睡眠的作用。

功效作用

油菜籽具有润肠通便、调节血压、改善睡眠等功能。

润肠通便:

油菜籽富含油脂,具有润肠通便的作用。

调节血压,改善睡眠:

油菜籽含有多肽、酚类成分,能调节血压,改善睡眠,具有较高的食疗价值。

营养价值

油菜籽富含油脂和蛋白质,还含有一定量的酚类物质和多肽。

适宜人群

油菜籽适合便秘者;失眠者,高血压者。

便秘者:

油菜籽中的油脂成分可以润滑肠道,使大便容易排出,软化大便,促进大便排出。

失眠者、高血压者:

油菜籽含有酚类、多肽等活性物质,具有降血压、改善睡眠的作用,因此适合失眠者、高血压者食用。

禁忌人群

腹泻的人不宜食用。

原因:

油菜籽可能会加重腹泻,所以腹泻的人不应该吃。

用量

根据个人喜好,适量食用。

不宜同用

油菜籽可以和大多数水果和蔬菜一起食用,但要注意不要在享受美味佳肴的同时暴饮暴食,以免引起身体不适。

食用方法

油菜籽可以直接咀嚼或浸泡在水中。

温馨提示

研究认为,油菜籽中的芥酸和硫苷对人体有潜在的危害。长期摄入芥酸会增加患心脏病的风险,过量摄入硫苷会影响甲状腺的健康。因此,我们应该适量食用油菜籽。

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