油菜籽是油菜籽的种子,是中国的主要油作物,常用于榨油,也有一定的食用价值。油菜籽富含油和蛋白质,还含有一定量的酚类物质和肽,具有润肠通便、调节血压、改善睡眠的作用。
功效作用
油菜籽具有润肠通便、调节血压、改善睡眠等功能。
润肠通便:
油菜籽富含油脂,具有润肠通便的作用。
调节血压,改善睡眠:
油菜籽含有多肽、酚类成分,能调节血压,改善睡眠,具有较高的食疗价值。
营养价值
油菜籽富含油脂和蛋白质,还含有一定量的酚类物质和多肽。
适宜人群
便秘者:
油菜籽中的油脂成分可以润滑肠道,使大便容易排出,软化大便,促进大便排出。
失眠者、高血压者:
油菜籽含有酚类、多肽等活性物质,具有降血压、改善睡眠的作用,因此适合失眠者、高血压者食用。
禁忌人群
腹泻的人不宜食用。
原因:
油菜籽可能会加重腹泻,所以腹泻的人不应该吃。
用量
根据个人喜好,适量食用。
不宜同用
油菜籽可以和大多数水果和蔬菜一起食用,但要注意不要在享受美味佳肴的同时暴饮暴食,以免引起身体不适。
食用方法
油菜籽可以直接咀嚼或浸泡在水中。
温馨提示
研究认为,油菜籽中的芥酸和硫苷对人体有潜在的危害。长期摄入芥酸会增加患心脏病的风险,过量摄入硫苷会影响甲状腺的健康。因此,我们应该适量食用油菜籽。