猴头菇是我国传统的珍贵食用菌,可制成猴头菇胡萝卜猪骨汤食用,猴头菇属于担子菌，无褶菌目，猴头菌属，猴头菌属,另外，猴头菇中的脂肪含量很低，吃多了也不用担心发胖,朋友吃了半年多家乡的野菜猴头菇现在好了,吃猴头菇不仅对头发好，还能为身体补充多种氨基酸,俗名:猴头菇、猴头菇、猴头菇、猴头菇。

可制成猴头菇胡萝卜猪骨汤食用。猴头菇是猴头菇的子实体，猴头菇为齿科真菌，不仅味道鲜美，还具有养胃、助消化的作用，具有药食两用的功效；胡萝卜能健脾消食，含有丰富的植物纤维，能促进胃肠蠕动，帮助消化，防止便秘；大枣补脾胃，陈皮健脾胃，整汤食用，有开胃消积的功效。此汤对脾胃虚弱，食欲不振，消化不良，气滞腹胀有很好的治疗作用，也是健脾养胃的好汤，适合一家人饮用。扩展资料猴头菇在护发美发方面数一数二。经常吃有助于促进头发生长。猴头菇的蛋白质含量相当高，还能为头发保养提供丰富的维生素和矿物质元素。吃猴头菇不仅对头发好，还能为身体补充多种氨基酸。另外，猴头菇中的脂肪含量很低，吃多了也不用担心发胖。

还有一种做法:胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎(如慢性萎缩性胃炎、慢性浅表性胃炎)患者连续服用猴头菇两个月。具体做法是用凉水煮两次水，每次半小时，第一次喝果汁，第二次用果汁喝，每天用量约猴头菇 15g。在使用猴头菇治疗疾病时，不适合做菜肴或药膳，因为做菜肴或药膳时难以控制剂量，难以长时间连续服用，效果往往不理想。猴头菇用于保健时，可作为食疗或药膳。朋友吃了半年多家乡的野菜猴头菇现在好了。他就是这么吃的。我的空间里也有更多的吃法。

猴头菇学名猴头菇属(HericiumerinaceusPers)。俗名:猴头菇、猴头菇、猴头菇、猴头菇，猴头菇属于担子菌，无褶菌目，猴头菌属，猴头菌属。猴头菇是我国传统的珍贵食用菌，与熊掌、海参、鱼翅并称“四大名菜”，又被称为“猴头菇、海鲜燕窝”。中医认为，猴头菇性平味甘，有益五脏，助消化，滋补身体，20世纪70年代以来，现代医学相继证明猴头菇具有良好的药用价值。临床应用表明猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、腹胀、神经衰弱等疾病，最近的研究也表明猴头菇具有抗癌作用。据报道猴头菇对小鼠肉瘤S-180有明显的抑制作用，在166例胃癌、贲门癌、食道癌等消化道恶性肿瘤患者身上试用，有效率69.3%，显效率15%。