将拌好的肉馅揉成大小适中的肉丸，然后将泡好的糯米铺在盘子上，将揉好的肉丸在糯米上滚一圈，让糯米均匀包裹肉丸表面,5.加入切碎的姜末和葱花,2.加入面包屑，搅拌均匀,2.糯米提前一晚泡好,10.取蒸笼烧开水后，将饺子放入蒸笼蒸25分钟左右,糯米珍珠肉丸的准备1:将糯米浸泡两个小时，为了让糯米充分吸水，这样在笼蒸的时候就不会那么干了,5.将肉馅和调味料调匀,5做肉丸。

糯米珍珠肉丸的准备1:将糯米浸泡两个小时，为了让糯米充分吸水，这样在笼蒸的时候就不会那么干了。2瘦肉剁成肉馅，姜、香葱洗净，切块备用。3和馅料。将肉末、姜末和葱花放入一个大碗中。将鸡蛋敲入碗中，加入少许香油、酱油(或生抽)、少许白胡椒，根据个人口味加入鸡精和盐。4然后，往一个方向搅拌馅料，直到混合均匀。5做肉丸。将拌好的肉馅揉成大小适中的肉丸，然后将泡好的糯米铺在盘子上，将揉好的肉丸在糯米上滚一圈，让糯米均匀包裹肉丸表面。将准备好的肉丸放入另一个盘中，整理好准备笼蒸。

糯米可以用清水浸泡4个小时。珍珠汤圆做法如下:主料:香菇10朵、糯米1小碗调料:盐1茶匙、鸡精少许、料酒1茶匙、酱油2茶匙、蚝油1茶匙、淀粉2茶匙、调和油少许、鸡蛋1个、面包糠适量。2.加入面包屑，搅拌均匀。3.加入切碎的蘑菇和切碎的洋葱和姜。4.加入酱油、蚝油、鸡精。5.将肉馅和调味料调匀。6.糯米洗净，用清水浸泡4小时，控制水分，加少许油拌匀。7.用手和勺子将肉馅挤压成圆形肉丸。8.将肉丸放入糯米中，均匀地滚粘一圈糯米，放入蒸盘中。9.把蒸锅放在炉子上。SAIC后，将汤圆放入蒸笼中。10.上菜前用大火蒸15分钟。

1。材料:糯米一碗，猪肉250g，盐适量，姜一块，鸡蛋一个，葱一根，鸡精适量，黑胡椒一勺，香油一勺，胡萝卜一根，白糖一勺，2.糯米提前一晚泡好。时间不够了，至少要花四个小时。3.把买的猪肉剁碎，最好买五花肉，肥瘦结合，吃起来更香。4.加入盐、鸡精、鸡蛋、黑胡椒、白糖、香油和少量水，开始搅拌，5.加入切碎的姜末和葱花。搅拌均匀，然后放置半小时让肉入味，6.泡好的糯米控干水分。7.拿一根胡萝卜，去皮，切片，这是用来垫肉丸的，也可以选择用薯片。8.把猪肉端进来，舀一勺放在手心里，9.搓圆后在糯米里滚几下，然后捞起搓圆。每个人都试图圆点，看起来不错，10.取蒸笼烧开水后，将饺子放入蒸笼蒸25分钟左右。关火后可以闷几分钟出锅。