判断腌制的标准是:辣椒变软，颜色变深，尝起来有点好吃,腌制辣椒做法:主料辣椒2500g，生姜500g,方法/步骤1、辣椒洗净晾干，然后留梗切口,桃子吃多了容易热，杏子吃多了容易伤筋动骨,一切准备就绪后，将辣椒放入罐子中，然后倒入水中,术后不能食用的食物:1,1，腌制辣椒一个多月后可以放心食用。

3天左右就可以吃了，也可以多放一点时间。一周没问题。判断腌制的标准是:辣椒变软，颜色变深，尝起来有点好吃。腌制辣椒做法:主料辣椒2500g，生姜500g。方法/步骤1、辣椒洗净晾干，然后留梗切口。如果你害怕辣椒儿子，可以把尖的那端剪掉。2.胡萝卜洗净晾干后，用刀切开。不用花刀随意切。3、生姜1斤洗净用切割刀切干。4.将1公斤大蒜切片。5.将辅料倒入胡萝卜，辣椒盆，每天翻三次，一周后即可使用，一周后每天翻一次，三周后放入缸中。如果放花生，三天后将2斤花生洗净，晾干蒸熟，放在放热水中浸泡半小时，捞出立即放在盆底，一天后再翻面。

1，腌制辣椒一个多月后可以放心食用。腌制蔬菜，15天后会出现亚硝酸盐。随着时间的推移，亚硝酸盐会逐渐减少，30天后就会消失。这个时候就可以放心食用了。2.影响健康的是亚硝酸盐，所以在购买腌制产品时，一定要仔细看生产日期，它直接决定了食品的健康。

术后不能食用的食物:1。蘑菇或香菇是常见的食用菌，会导致体内阳气上升，引发肝阳失调引起的头痛、头晕等疾病，还会诱发皮肤脓肿。2.禽类食品常见的禽类食品主要有公鸡、猪头、鹅、鸡爪、鱼等。这些食物容易增加肝脏的负担，也容易诱发皮肤发炎。3、水果类食物很多水果类食物在术后也是禁忌的，比如桃子或者芒果。桃子吃多了容易热，杏子吃多了容易伤筋动骨。

买个好坛子，洗干净晾干，不加任何生水，然后放好蒂。辣椒将表面的生水洗净晾干(千万不要生水，生水会把菜糟蹋了)，用花椒、姜、陈皮、一两八角、大量的盐、适量的糖和酒煮开，再把里面的水取出，酒和糖是脆的关键。一切准备就绪后，将辣椒放入罐子中，然后倒入水中，把罐子盖上，用水封好帽沿，一个月左右就可以吃了。以后还可以加萝卜白菜大蒜之类的。