糖尿病和高血压的病人是否可以服用三七需要根据具体情况判断。如果处于疾病稳定期，且没有其他不适症状，则不建议使用三七。但如果处于急性发作期或有其他不适症状时，可以在医生指导下适量食用。

1.不可以：三七具有散瘀止血、消肿定痛的功效，在临床上主要用于治疗各种出血症，如吐血、咯血、便血等。同时对于跌打损伤所引起的局部疼痛也有一定的缓解作用。而糖尿病和高血压属于慢性病，若患者正处于疾病的急性发作期，此时身体比较虚弱，而且血糖和血压也会有所升高，此时是不建议使用的，以免加重病情。因此在用药前一定要咨询专业的中医师，并严格遵医嘱进行使用。

2.可以：但若是上述两种疾病已经得到控制，且自身并没有出现明显的不适症状，一般是可以吃的。因为三七能够起到活血化瘀的作用，适当食用后有助于促进血液循环，从而改善不适的症状。但是要注意避免过量食用，否则可能会引起胃肠道不适的情况发生。

除此之外，日常生活中还要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等。另外也要保持良好的心态，避免情绪过于激动，以免影响到病情恢复。如有不适，应及时就医诊治。