2型糖尿病患者通常可以吃烤红薯，但是不建议多吃。因为烤红薯中含有较多的糖分，食用过多可能会导致血糖水平升高，从而不利于病情的控制。2型糖尿病患者应注意低脂、低糖、低盐饮食，并且要长期坚持运动锻炼。

1、低脂：烤红薯中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、维生素C、钙、磷、钾等多种营养物质，但脂肪含量较高，如果摄入过多，可能会导致脂肪堆积，使血糖水平升高;

2、低糖：烤红薯中含有一定量的糖分，但如果进食后及时刷牙、漱口，可能不会出现明显的血糖升高。如果患者想要吃烤红薯，可以在烤红薯表面放一些白糖或者蜂蜜，这样既可以增加饱腹感，也不会使血糖水平升高过多;

3、低盐：红薯中钠的含量较高，如果摄入过多，可能会导致血压升高，因此有高血压的患者不建议过量食用;

4、低脂：烤红薯的脂肪含量较少，如果摄入过多，可能会导致营养不良，造成血脂偏高的情况。建议2型糖尿病患者每周至少锻炼3次，每次至少半小时，以有氧运动为主，如快走、骑自行车、做广播操、练太极拳等。

2型糖尿病患者除饮食外，还要注意积极进行运动锻炼，建议2型糖尿病患者将空腹血糖控制在6.5-7.5mmol/L，餐后2小时血糖控制在8.5mmol/L以内。如果通过饮食和运动控制后，血糖仍然不能达到正常水平，应遵医嘱加用胰岛素或者口服降糖药物治疗。