卵泡发育不良，可以吃一些富含雌激素的食物，如豆制品、谷类食物等。同时还可以多吃一些新鲜的蔬菜，比如菠菜、芹菜、油麦菜等，有助于补充身体所需的营养物质。

1、豆制品：豆制品中含有丰富的植物雌激素，如大豆异黄酮、大豆低聚糖等，适当食用可促进卵泡发育；

2、谷类食物：如黑米、小米、玉米等，这些食物中也含有丰富的植物雌激素，适量食用可辅助促进卵泡发育；

3、新鲜蔬菜：新鲜蔬菜中含有多种维生素和矿物质，如胡萝卜素、叶酸等，可为机体提供多种营养物质，对卵泡发育也有一定帮助。常见的有菠菜、芹菜、油麦菜等；

4、其他食物：除上述食物外，还可适当进食富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等，以及富含锌元素的食物，如海带、紫菜等。这些食物中的蛋白质和锌元素都是卵泡生长所必需的营养物质，在一定程度上也可以促进卵泡发育。

并非所有女性都适合通过饮食来调理卵泡发育情况。如果存在排卵障碍，则需要在医生指导下使用促排卵药物进行治疗。