1，鲫鱼的补气血需要放什么

放姜丝滴、枸杞、大枣，姜丝去腥，枸杞益气，大枣补血。鲫鱼一条（中等大小、鱼身划几刀），用大葱、姜片、少许白酒，腌制几分钟。用水冲洗，沥干备用。烧水，枸杞六粒（用比较饱满大粒的），干大枣俩粒，冷水下锅，烧开放鱼（可以放点猪油，或者滴几点香油），放姜丝（转小火），烧到汤白，给盐适味，然后关火（腌鱼的姜片大葱就不要在用了，直接丢掉）。最后可以根据自己口味，加或不加葱花。望对你有所帮助我想首先要明白鲫鱼的主要功能是什么中医配方讲究君臣佐使以我所知道的鲫鱼的主要功能好象不是补气血的吧如有那也属于臣佐甚至是使决不会是君吧如要补气的药材很多如人参党参黄芪当归红枣熟地黄鸡血藤白术甘草等我说对吗？！

2，水鱼炖汤该用什麽材料

水鱼汤 配方：生地20克 草果2个 生姜10克 葱20克 料酒20克 水鱼1只 红枣7枚 制作： 1．将水鱼去头爪，除去内脏；生地洗净，切片，葱切段、姜切片。 2．将水鱼放在锅内，放入生地、葱、姜、红枣、草果、料酒，加水3000毫升，置武火上烧沸，文火炮熬l小时即成。 食法：每日2次，佐餐食用。 功效：滋补肝肾，补气补血 玉参水鱼汤 基本特点 温润肺胃、生津止咳 基本材料 水鱼1只 玉竹25克 北沙参25克 桂圆肉15克 红枣8粒 陈皮1片 [制法]：1.水鱼放入热水锅中，将热水慢慢烧开，直至水鱼被烫死，剖开去内脏，洗净斩件；玉竹、北沙参、桂圆肉、红枣（去核）、陈皮（去瓤）分别用清水洗净。 2.将备用料一齐放入砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味食用。 [功能]：温润肺胃、生津止咳 [适用范围]：用于皮肤干燥或皱、唇开舌燥、干咳无痰、潮热盗汗、失眠、声音嘶哑、或热性病之后阴虚津亏之口干咽燥等症。常用本汤有润泽肌肤、补益身体、防止皮肤干燥、皱裂的作用。 草红枣水鱼汤 材料，虫草一两、红枣十枚、生姜一片、水鱼一斤。 制作方法，先将水鱼放滚水中烫洗干净，除去内脏。红枣去核，生姜去皮洗净、切片。 将所有原料放入煲中加水适量，隔水炖煮四小时，再加盐调味即可。据说能滋阴补肾、强身健体、补益血气、治疗头痛眩晕。 生姜，米酒，玉竹。