卵泡发育不良是否能喝阿胶，需要根据具体情况进行判断。如果女性存在月经不调、贫血等情况，通常可以适量喝阿胶，但如果女性存在其他疾病，则不能喝阿胶。

1、能喝：如果女性出现月经不调的情况，如月经周期延长、月经量减少等，可能是由于卵泡发育不良导致体内雌激素水平下降所引起。此时可以在医生指导下适当喝阿胶进行调理，因为阿胶具有补血、滋阴、润肺止咳的功效，对于改善月经不调有一定的帮助；

2、不能喝：如果女性存在卵巢早衰的情况，可能会导致卵泡发育不良，从而影响正常受孕。而阿胶属于一种中药材，具有补血、滋阴、润肺止咳的功效，并不具有促进卵泡生长的作用。因此对于此类情况的女性而言，一般不能喝阿胶进行治疗。

如果女性存在子宫内膜异位症、多囊卵巢综合征等疾病时，也可能会出现卵泡发育不良的情况。此时也不能通过喝阿胶的方式进行治疗，以免延误病情。建议此类女性及时前往医院就诊，在医生指导下进行针对性治疗。

并非所有人群都可以服用阿胶，对阿胶过敏的人群禁止服用。另外，孕妇也不宜食用阿胶，以免引起流产的情况。若患者在用药期间出现不适症状，需要及时停药并到医院中医科就诊。