2型糖尿病患者可以吃馒头，但需要控制好量和进食时间。因为馒头主要的成分为淀粉，进食过多可能会导致血糖升高，但如果少量或适量进食，对血糖的影响较小。2型糖尿病患者主要是限制淀粉的摄入，避免过多的淀粉转化为糖分，导致血糖升高，引起身体不适。

1、控制量：馒头主要成分是淀粉，进食过多可能会导致血糖升高，建议患者每天以250g左右为宜。同时还要注意限制含糖量高的食物，如糕点、水果、饮料等;

2、进食时间：建议2型糖尿病患者两餐之间吃馒头，尽量不要在饭前吃。因为饭前处于空腹状态，此时吃馒头容易被消化，而饭后血糖值也会迅速升高，不利于维持血糖的稳定;

3、限制纯糖量：很多馒头中会添加大量的糖分，如白砂糖、果葡糖浆等，如果2型糖尿病患者过多进食纯糖量较高的食物，会使血糖迅速升高，不利于身体健康。在吃馒头的时候，可以搭配适量的蔬菜，如生菜、黄瓜等，以补充膳食纤维和维生素;

4、其他：2型糖尿病患者需要遵医嘱定期使用降糖药物控制血糖，如二甲双胍、瑞格列奈、阿卡波糖等，在吃馒头时可以搭配谷类食物，如小麦、玉米面、荞麦面等。建议2型糖尿病患者吃馒头时要注意控制量和时间，同时还要监测血糖，如果血糖升高比较明显，则不建议吃馒头。