1，中药材中肉寇

中文名 肉蔻 肉豆蔻(图1)　　别名 肉果、玉果、迦拘勒、肉豆蔻、顶头肉等。 　　英文名 Nutmeg 　　原植物 Myristica fragrans Houtt. 　　使用部位 植物的干燥种仁或假种皮 　　性味 辛；苦；温。 　　附注植物描述，详见词条：肉豆蔻你好，是属于中药材。 白寇为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果实。果皮及花也可药用。　1、用于湿阻中焦及脾胃气滞证。白豆蔻辛温芳香，能化湿，行气。　　2、用于呕吐。本品行气、温中而止呕。以胃寒呕吐为适宜。

2，肉蔻是什么

肉寇又叫肉豆蔻，是一种中药，也可以当作食物。品呈卵圆形或椭圆形，长2～3cm，直径1.5～2.5cm。表面灰棕色或灰黄色，有时外被白粉（石灰粉末）。全体有浅色纵行沟纹及不规则网状沟纹。种脐位于宽端，呈浅色圆形突起，合点呈暗凹陷。种脊呈纵沟状，连接两端。质坚，断面显棕黄色相杂的大理石花纹，宽端可见干燥皱缩的胚，富油性。气香浓烈，味辛。主治功效： 温中行气，涩肠止泻。用于脾胃虚寒，久泻不止，脘腹胀痛，食少呕吐。肉蔻也称豆蔻，是西方和东南亚常用的调味料，其味道似胡椒粉且更香，与鸡肉、牛肉、马铃薯甚配，吃了可提香外，还能让材料味道更丰富。如熬个鸡汤可加一茶匙的豆蔻粉，可令鸡汤更为惹味且不腻；牛肉清汤或免治牛肉扒，加上适量的豆蔻粉更是好吃；西方人当饭吃的马铃薯泥，除了加有牛、盐和牛奶外，多加上豆蔻粉提味。有机会不妨试试，吃了会上瘾。